Ҳурматли мижозлар, шикоят шаклини мутахассис ўз ишини тамомлаганидан сўнг тўлдиришингизни илтимос қиламиз ва уста кафолат талонини тақдим этишини назорат қилинг. Талонсиз биз ҳеч қандай мажбуриятни зиммамизга олмаймиз. Батафсил...

 

Совутгич камерада назоратдаги газ атмосферани ўрнатиш

Назоратдаги Газ Атмосфераси (НГА) – маҳсулотнинг табиийлигини янада узоқроқ сақлаб турадиган замонавий технология.

Мева ва сабзавотлар айнимайди, витамин ва фойдали хусусиятларини йўқотмайди, бунинг иложи бормикин? Албатта, бор! Шунчаки, улар учун мос атмосфера ҳосил қилиш керак, ҳолос. Ҳосилнинг бутунлиги ва сақланиши доимо долзарб масала бўлиб келган. Барча гап бозорга келиб энг янги ва яхна меваларни сотиб олишни истовчи ҳаридорларда.

НГА сақлаш технологияси қуйидагилар ҳисобга олинадиган шароитларни ҳосил қилиш учун қулайлик яратади:

- маҳсулотлар сақланадиган ҳарорат

- ҳавонинг нисбий намлиги

- маҳсулотлар сақланиши режалаштираётган атмосфера нималардан иборат (асосий эътибор кислород ва карбонат ангидридга қаратилади).

Одатий атмосферада 21 фоиз кислород, 78 фоиз азот ва 0,03 фоиз карбонат ангидрит мавжуд. Агар Назратдаги атмосфера билан таққосланса, фактлар ижобий натижадан дарак беради. Унда ҳосил сифатини йўқотмайди, рангини ўзгартирмайди ва асосийси, протопектин гидролизи секинлашади (яъни етилиш). СО2 ва кислород ҳам маҳсулотларга ўз таъсирига эга, улар биосинтез этиленини тарқатади ва у меваларнинг пишиб-етилишига таъсир ўтказади.

Аниқ ҳисоб-китоб ва совутгич ускунани тўғри танлаш катта аҳамиятга эга. Қуйидагилар алоҳида эътибор талаб қилади:

- Совутиш тизими

- Совуқ ишлаб чиқариш унумдорлиги

- Ҳаво алмаштириш коэффициенти

- Ҳаво совутгичнинг юзаси ва техник хусусиятлари

- Ҳаво ҳаракатланадиган тезлик

- ва бошқа таркибий қисмлар


НГА учун сифатли учкуналарни сиз Каталог бўлимидан танлашингиз мумкин!

Каталог продукции Server Service
Регулируемая газовая среда (РГС) – современная технологияс которой продукция намного дольше сохраняют свою свежесть.
Фрукты и овощи не портятсяне теряют витамины и полезные веществавозможно ли этоКонечнодаНужно просто создать для них правильную атмосферу храненияЦелостность и сохранность урожая всегда актуальная темаВсе дело в покупателяхкоторые приходя на рынок желают приобрести для себя самые свежие и сочные плоды.
Технология хранения РГС создает благоприятные для сбережения условияв которых учитывается:
температурас которой плоды будут храниться
относительная влажность воздуха
что составляет атмосферув которой планируется хранить (особое внимание уделяется кислороду и углекислому газу)
В обычной атмосфере находится 21 процент кислорода78азота и 0,03углекислого газаЕсли сравнивать регулируемую атмосферу с обычной воздушной средойто факты говорят в пользу первойВ ней урожай не теряет своего качестване меняет цвет и главное замедляется гидролиз протопектина (т.есозревание). СО2 и кислород тоже имеют свое влияние на плодыоно распространяется на биосинтез этилена и то как он воздействует на поспевание.
Точный расчёт и правильно подобранные холодильные устройства играют большую рольТочто требует особого внимания:
Схема охлаждения
Производительность холода
Коэффициент воздухообмена
Поверхность и технические характеристики воздухоохладителей
Скоростьс которой движется воздух
и другие составляющие.