Бошқариладиган газ муҳити (РГС) нима?

Server-Service – Ўзбекистондаги ишончли хамкорингиз!

Биз турли хил атмосфера газларини назорат қилиш ва ўзгаритириш орқали меваларни сақлаш усулини “тартибга солинадиган газ мухити” (РГС) деб аташга одатланганмиз, аммо бу бироз нотоғри. Тўғрироқ номланиши бошқариладиган атмосфера (РA), Европа мамлакатларида – Controlled Atmosphere дейилади.

Мевалар ва сабзавотлар бошқариладиган атмосфера камераларида сақланса, фойдали хусусиятлари ва янгилигини анча узоқроқ сақлайди.

Хар қандай сабзавот йоки меваларни узоқ вақт сақлаш учун кислород, азот, этилен ва бошқа газларнинг идеал концентрациясини сақлаш керак. РГС бу вазифани мукаммал даражада бажаради.

РГС камерасини яратишда қуйидагиларни хисобга олиш керак:

Қандай хароратда сақлаш кераклигини;

Хонадаги ҳавонинг нисбий намлиги;

Атмосфера нимадан иборат (кислороднинг карбонат ангидридга фоиз нисбати).

Агар сиз мева ва сабзавотлар сақланадиган РГС камерасида кислород, азот ва карбонат ангидрид билан тўйинганлигини ўзгартирсангиз, сақлаш муддатига таъсир қилишингиз мумкин.

Шу билан бирга, барча турдаги сабзавот ва меваларни бир хил атмосфера мухитида сақлаш мумкин эмас. Уларнинг аксарияти индивидуал “ёндашув“ ни талаб қилади.

Шунинг учун сақлашни бошлашдан олдин, сабзавот ва меваларни қайси газ мухитида сақлаш кераклигини аниқлаштириш керак. Ва шундан кейингина, олинган ма’лумотларга асосланиб, тегишли сақлаш мухитини яратинг.

Тартибга солинадиган газ мухитини лойихалаш тўғри амалга оширилиши керак, акс холда унинг йордами билан махсулотларни сақлашнинг ма’носи бўлмайди. Худди шундай эхтийоткорлик билан сезиларли натижага олиб келадиган ва қўшимча харажатлардан халос бўладиган қурилмаларни танлаш керак.

Мевa-сабзавот махсулотларини тақдимотини ва та’мини йоқотмасдан узоқ вақт сақлашни хохлайсизми? Ёрдам учун Тошкентдаги мутахассисларимизга мурожаат қилинг!